0
Kerstdiner
De Weijenborg is beide kerstdagen geopend voor diner. We serveren beide dagen een 4-gangen kerstdiner met volop keuze voor elke smaak.
Vanaf 17:00 uur of naar wens later is de ontvangst voor het sfeervolle kerstdiner.
We bezetten de tafels maar 1 keer, dus je kunt in alle rust van je kerstdiner genieten.
Kerstdiner, 4-gangen keuzemenu € 39,50
Amuse
1e gang
– Rundercarpaccio rolletjes gevuld met uitjes, zongedroogde tomaatjes, geserveerd op een bedje van rucola met een delicate balsamico dressing
– Zalmbonbon gevuld met garnalen en eiersalade
– Caprese, buffelmozzarella met pomodorie en basilicum met een fijne dressing
Bij het voorgerecht serveren wij brood met roomboter, olijfolie en grof zeezout
2e gang
– Pompoensoep met huisgemaakte soepstengel
– Tomatensoep met huisgemaakte soepstengel
3e gang
– Wildpeper, het wildste stoofpotje met diverse wildsoorten
– Entrecote met kruidenboter
– Zalmfilet ingewreven met ambachtelijke honing dille mosterd van erve Braakhekke
Bij het hoofdgerecht serveren wij ovenaardappeltjes in de schil gegaard met knoflook en rozemarijn en groente van het seizoen
4e gang
Grand dessert Weijenborg, een mooie selectie desserts
We vragen je de menukeuze 1 week van van te voren aan ons bekend te maken.
1e gang
– Een heerlijk gevarieerd voorgerecht bestaande uit sushi, crème brulee van geitenkaas, bruschetta
– Caprese, buffelmozzarella met pomodorie en basilicum met een fijne dressing
2e gang
– pompoensoep met huisgemaakte soepstengel
– tomatensoep met huisgemaakte soepstellingen
3e gang
– Portobello gevuld met dadels en gekaramelliseerde rode ui, dadel en rozemarijn
4e gang
– Werelds grand dessert
– Spiesje fruit
– Pompoensoep
– Kipnuggets of frikadelletje, frietjes, appelmoes
– Kinderijsje met verrassing
Kerstbrunch
We serveren 1e en 2e kerstdag een uitgebreide kerstbrunch.
Vanaf 11:00 uur ben je welkom voor de lekkere kerstbrunch met het hele gezin.
Voor de kleintjes is er vermaak en kinderen tot en met 11 jaar bedragen € 1,50 per levensjaar.
We hebben voor de kinderen een aparte ruimte met animatie, schminken, knutselen, films etc.
Kinderen tot en met 11 jaar € 1,50 per levensjaar.
Voor de kinderen is er vermaak door ons animatie team.
Je wordt ontvangen met een bruisend glas Prosecco en de kids met een feestelijke kindercocktail. Daarna ga je genieten van de uitgebreide brunch, diverse koude en warme drankjes en het heerlijke dessert.
Koude gerechten
– Gerookte zalm
– Gerookte forel
– Noorse garnalen met cocktailsaus
– Carpaccio met kaassnippers, pijnboompitten en een balsamico dressing
– Salade caprese met tomaten, mozzarella en basilicum
– Huzarensalade
– Tonijnsalade
– Kip kerrie salade
– Gerookte ham
– Gerookte kalkoenfilet
– Diverse luxe broodsoorten
– Zoete broodjes
– Roomboter
– Jong belegen kaas
– Oude kaas
– Nutella
– Hagelslag
Warme gerechten
– Tomatensoep met balletjes
– Bospaddenstoelenbouillon
– Saté met pindasaus
– Warme beenham met honing mosterdsaus
– Bruchetta gehaktballetjes
– Roerei
– Pasta gerecht
– Quiche
Desserts
– Omelette Sibierienne
– ijstaart
– Chocolade mousse
– Flensjes
– Chipolata bavarois
– Panna cotta
– Warme kersen saus
– Vers fruit salade
– Slagroom
Drankjes
– Koffie
– Thee
– Melk
– Jus d’orange
– Ranja
– Water
Gezellig uit eten in de sfeervolle herberg uit 1739
Kom je ook kerst bij ons vieren ? We tellen de dagen tot het zo ver is.
- Sfeervolle open haard
- Mooie gedekte tafels die we maar 1 keer bezetten
- Gezellig restaurant voor de hele familie
Dagen
Uren
Minuten
Seconden
Wij helpen je graag om een programma op maat te maken!
Heb je een vraag, bel of mail ons.+31(0)74 376 30 79 info@deweijenborg.nl